VISIT JEJU

제주 음식 문화를 소개하고, 제주의 로컬음식을 즐길 수 있는 곳

제주 로컬 재료로 만든 제주 음식을 경험하며 제주의 식문화를 배우고 싶다면, 위미에 있는 제주일상식탁으로 가자. 제주일상식탁은 제주 사람과 제주 음식을 사랑하는 요리연구가 이윤선의 쿠킹스튜디오로, 한 달에 네 번 컨셉이 다른 네 개의 쿠킹클래스를 진행한다. 

'차롱도시락 클래스'는 제주 사람들의 식탁에 올랐던 9가지 제주 음식을 재해석해 하나의 차롱도시락을 구성해 보는 클래스로, 제주 사람들의 식탁에 올랐던 음식들과 식문화를 이루고 있는 제주의 식재료에 대한 재미있는 이야기를 만날 수 있다. '제주물회 클래스'는 제주만의 특색이 담긴 일상 밥상을 경험하는 클래스다. 오래도록 사랑받아온 제주의 방식을 그대로 따라 조리하고, 조리법에 담긴 제주의 삶과 이야기를 전한다. 제주 식재료를 다양한 방법으로 조리해 새로운 식문화를 제안하는 '색다른 제주 테이블'과 '계절을 담은 차롱 피크닉'은 상상하지 못했던 식재료의 변신을 만날 수 있어 흥미로운 경험이 된다.

제주일상식탁 쿠킹클래스의 묘미는 제주 음식을 사랑하는 이윤선의 이야기다. 척박한 자연환경에서 생겨난 제주의 식문화부터 제주에서 즐겨 먹는 맛 좋은 재료, 좋은 제철 식재료를 구하는 팁, 제주 음식 필승법인 이윤선의 킥까지 놓칠 수 없는 이야기들이 요리를 하는 중간중간에 쏟아져 나와 귀를 쫑긋하게 만든다. 제주일상식탁에서 진행되는 쿠킹클래스는 컬리너리 투어 라이프 플랫폼 이더라운드와 서담채에서 신청 가능하다.

[수강비용]

 - 차롱도시락 클래스 10만원

 - 제주물회 클래스 7만원

 - 색다른 제주 테이블 7만원

 - 계절을 담은 차롱피크닉 미정

*이더라운드와 서담채를 통해 사전 예약