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‘맛있는 제주만들기’ 2호점, 동동차이나는 차별화된 레시피를 통해 지역 주민의 입맛까지 사로잡은 도민 맛집이다. 식당 안으로 들어가면 호텔신라 셰프에게 레시피를 전수받는 모습의 사진들을 볼 수 있다. 가게 내부는 꽤 넓은 편이나 주변에 관공서가 있어서 점심시간에는 자리가 가득찬다.

주방장의 추천요리 4가지는 불맛 짜장의 진수 쟁반짜장, 고급스러운 국물맛이 일품인 동동짬뽕, 매콤 달콤한 돼지 등심 사천탕수육, 특급호텔 겨자소스로 만든 양장피 4가지다. 중국집에서 빠질 수 없는 탕수육은 담백하고 부드러운 고기에 고소한 땅콩을 넣은 소스와의 맛이 잘 어울린다.

동동차이나의 대표메뉴 동동짬뽕에는 오징어, 새우 등 해산물이 가득 들어있어 칼칼하며 시원한 국물이 일품이다. 이 외에도 우삼겹 짬뽕, 백짬뽕 등 지역 짬뽕 전문점답게 다양한 짬뽕들을 맛볼 수 있다.

▶ 동동차이나
▶ 서귀포시 남원읍 태위로 689번길7
▶ (+82) 064-764-6659

#간짜장 #짬뽕 #중국요리

메로식당은 맛있는 제주만들기 3호점으로 고급 생선 메로를 서귀포 시내에서 맛볼수 있는 곳이다. 올레시장 근처에 있어 접근성이 좋아 저녁이 되면 서귀포 시민들로 매장이 가득찬다.

날마다 다른 반찬을 한상 가득 내어주신다. 솜씨 좋은 주인장이 만든 밑반찬이 9가지나 나오니 밥 한그릇만 있어도 될 것 같다. 메로구이는 1인 15,000원. 먼저 마리네이드 한 메로가 구워 나온다. 메로 자체가 기름이 많은 생선이라 부드럽고 고소한 맛이 일품인데. 부드럽게 살이 발라지면서 함께 나온 소스에 찍어 먹는다.

또 하나의 메뉴는 메로지리(9,000원)가 있다. 지리탕 특유의 시원한 국물로 인기메뉴다. 맛도 좋고 영양도 가득한 고급 생선 ‘메로’, 우리가 늘 알았던 구이 말고 메로탕면이나 메로조림 등도 맛 볼 수 있는 곳으로 식당 주인의 노하우와 정성이 더해진 건강한 메로 요리를 맛보고 싶다면 놓치지 말자.

▶ 메로식당
▶ 서귀포시 중정로 91번길 16
▶ (+82) 064-762-7899, OPEN 12:00～20:30, 매달 1·3번째 수요일 정기휴무

#메로탕면 #메로구이 #메로조림 #메로지리

‘맛있는 제주만들기’ 10호점 천보식당은 서귀포 중앙로터리 근처에 위치하여, 옆에는 공영주차장이, 바로 앞에는 무료 주차장이 있어 접근성이 좋다. 시어머니께 물려받아 식당을 며느리가 운영 중이다.

오리양념 주물럭 한 마리가 55,000원으로 한가득 야채와 양념오리 구이까지 4인은 거뜬히 먹을 수 있는 양이다. 사장님께서 직접 고기와 야채를 넣고 볶아준다.

양념이나 생구이를 주문하면 마지막에는 메밀 수제비를 내준다. 메밀의 거친 맛은 있지만 그 본연의 맛을 느낄 수 있는 수제비로 국물이 베지근하니 식사 마무리로 제격이다. 푸짐한 코스 같은 오리요리는 각종 모임이나 회식으로도 손색이 없다.

▶ 천보식당
▶ 서귀포시 중앙로 89번길 13
▶ (+82) 064-762-1232, OPEN 11:30~22:00

#오리백숙 #오리주물럭 #오리구이 #오리두루치기 #오리탕

서귀포 보목항 가는 곳에는 짬뽕 맛집이 많다. 현재까지 자리를 지키며 많은 손님들이 찾는 곳, 19호점 차이나마씸의 시그니처 메뉴는 해물짬뽕, 전복짜장, 멘보샤이다. 제주에서도 맛보기 어려운 멘보샤 맛집이 서귀포에 있다.

전복과 짜장이 조합은 보기만 해도 호텔 중식당에 온 기분이 든다. 부드러운 전복이 짜장과 잘 어울어진다. 아래쪽은 전복, 위에는 돔베고기가 올려져 있는데요. 돔베고기와 먹어도 맛있고, 전복과 먹어도 맛있다.

새우를 갈아서 넣은 멘보샤는 식빵과 새우의 튀김 온도가 달라 만들기 어려운 요리 중 하나다. 아낌없이 새우를 넣어 만든 ‘겉바속촉’의 정석으로 차이나마씸 가면 꼭 먹어보길 추천한다. 경치까지 멋있는 놓치기 아쉬운 보목동 맛집이다.

▶ 차이나마씸
▶ 서귀포시 칠십리로 474
▶ (+82) 064-732-7155, OPEN 10:30~18:30, 매주 월요일 정기휴무

#해물짬뽕 #전복짜장 #멘보샤 

22호점 뉴남원분식은 남원분식에서 식당명을 새롭게 바꾼 곳이다. 이전에는 동네 분식집에서 볼 수 있는 모닥치기, 김밥, 튀김 위주였는데 ‘맛있는 제주만들기’ 프로그램을 통해 흑돼지불고기덮밥, 흑돼지톳김밥, 계란말이 김밥 등 새로운 메뉴로 식탁이 풍성해졌다.

동네의 특별한 김밥 맛집으로 신라호텔의 셰프에게 전수 받은 계란말이 김밥은 포장 주문이 많은 메뉴이다. 김밥 한줄이면 한끼 식사로도 손색이 없다. 계란말이 김밥은 3,500원, 김밥의 가격이 2,500원~4,000원 정도로 착한가격이다. 떡볶이는 1인분에 3,000원인데 양도 많고 맛도 좋다.

새로운 메뉴 흑돼지 불고기 덮밥은 8,000원으로 불고기 소스가 들어간 흑돼지 위에 계란 후라이가 올려져 있다. 김밥의 종류도 다양하고, 다른 메뉴들도 포장 가능하니 남원을 지날때 방문해 보길 추천한다.

▶ 뉴남원분식
▶ 서귀포시 남원읍 태위로 679번길 2
▶ (+82) 064-764-5007, OPEN 06:00~20:00

#흑돼지불고기덮밥 #김밥

‘낭쿰낭쿰‘은 집으로 들어오는 작은 골목길의 큰 나무라는 제주 사투리다. 서귀포시 구시외버스터미널 쪽에 위치한 13호점 바로 옆에 공영주차장이 있어 이용이 편리하다.

흑돼지 해물갈비 전골 3~4인분은 59,000원이다. 딱새우, 전복 등 다양한 해산물은 물론 몸에 좋은 버섯까지 가득 들어있다. 푸짐한 비주얼에 사진기를 꺼내 들게 한다. 사장님이 직접 해물이랑 흑돼지를 먹기 좋게 잘라주시고 낙지와 딱새우, 전복까지 직접 손질해 주시는데 지켜보는 재미도 있다.

식사 후 밥을 볶아 먹을 수 있다. 밥을 볶은 뒤 치즈를 토치로 녹여주는데 그 고소함이 배가 된다. 매일 신선한 흑돼지를 납품받고 매장안에는 작지만 수조관을 만들어 신선하고 부드러운 전복을 요리한다. 눈으로 봐도 깔끔하니 안심되고 맛까지 좋았던 만족스러웠던 맛집이다.

▶ 서귀포시 중앙로 79번길 4
▶ (+82) 064-901-7944
▶ OPEN 11:00~22:00, 브레이크타임 15:00~17:00, 매주 화요일 정기휴무

#흑돼지해물갈비전골 

제주 여행 중 무엇을 먹을지 고민이라면 ‘맛있는 제주만들기’의 식당들을 한 번 선택해 보세요!

[식당 모아보기]  #맛있는제주만들기 지도 확인!

작지만 제주의 맛을 고스란히 담아, 깨끗하고 청결한 서비스로 제공해 드리는 제주의 식당, 도민과 관광객 여러분의 방문을 안심으로 채워 드리겠습니다!


<맛있는 제주만들기>란?

2014년부터 호텔신라에서 운영하는 사회공헌 활동으로, 제주도에서는 영세식당에 운영 노하우와 요리법을 전수하며, 스스로 경쟁력을 갖출 수 있도록 지원하는 프로그램입니다. 신라호텔 요리사의 노하우를 담아내어, 작은 식당들의 ‘맛’을 개선함과 동시에 인테리어 리모델링, 위생컨설팅 지원 등으로 제주 음식문화의 경쟁력을 강화하는데 기여하고 있습니다.