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매콤새콤달콤한 시원함이 가득 <여름엔 제주 물회>
온 제주가 물회를 먹는 계절. 매콤새콤달콤한 고추장 베이스 물회부터 도민들이 더 좋아하는 구수한 된장 베이스의 물회까지 제주에서는 다양한 스타일의 물회를 맛볼 수 있다. 내용물의 종류도 다양하다. 가장 대중적으로 알려진 한치부터 시작해 전복, 옥돔, 쥐치, 뿔소라까지 바다에 있는 모든 것이 재료가 된다. 입맛대로 골라먹기만 하면 된다. 더운 여름 기력회복을 원한다면 새콤달콤구수한 물회에 빠져보자.
알고 먹으면 더욱 맛있다<당신이 모르는 제주의 맛>
돼지고기나 전복죽을 제주에서만 먹을 수 있는 건 아니다. 하지만 제주를 여행할 땐 이 모든 음식들이 유난히 맛있게 느껴진다. 제주에서 먹는 돼지고기가 입에 착착 감기는 이유는 뭘까? 전복죽이 초록색인 까닭은? 말고기는 어떻게 먹어야 맛있는 걸까? 알고 먹으면 맛이 배가 되는 제주만의 특별한 맛을 소개한다.
MZ세대가 즐기는 제주 원도심 히든 플레이스
MZ세대란 밀레니얼 세대와 Z세대를 통칭하는 말로, 디지털 환경에 익숙하며 최신 트렌드와 이색적인 경험을 추구하는 세대를 말한다. 최근 들어 문화, 소비, 감성 등 전 범위에 거쳐 MZ세대의 영향력이 미치지 않은 곳이 없다. 그렇다면 MZ세대가 제주 원도심에서 찾아가는 곳은 어디일까? 로스팅 챔피언의 카페부터 예맨 출신 쉐프가 운영하는 정통 아랍 레스토랑까지. MZ세대가 놓치지 않고 방문한다는 원도심 히든 플레이스를 소개한다.
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