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알고 먹으면 더욱 맛있다<당신이 모르는 제주의 맛>
돼지고기나 전복죽을 제주에서만 먹을 수 있는 건 아니다. 하지만 제주를 여행할 땐 이 모든 음식들이 유난히 맛있게 느껴진다. 제주에서 먹는 돼지고기가 입에 착착 감기는 이유는 뭘까? 전복죽이 초록색인 까닭은? 말고기는 어떻게 먹어야 맛있는 걸까? 알고 먹으면 맛이 배가 되는 제주만의 특별한 맛을 소개한다.
새해 가족과 함께 <제주 전통음식>
제주는 섬이라는 지리적 특성과 척박한 자연환경 속에서 고유의 멩질(명절) 문화를 만들어 냈는데 먹거리가 부족했던 과거에는 차례상에 가장 귀한 음식을 올리기 위해 명절을 앞두고 어부에게 특별히 부탁하여 생옥돔 혹은 건옥돔을 미리 구해두었고 반대로 다른 집에 찾아갈 때에는 빙떡을 한 바구니씩 만들어 부조를 대신했다. 이번 ‘검은 토끼의 해(계묘년)’ 설을 맞아 가족과 함께 제주의 전통음식을 즐겨보자.
어머, 이런 음식 처음이야 <제주 이색 푸드트립>
제주도에 먹을 것이 흑돼지삼겹살, 고기국수, 전북해물뚝배기 뿐이라고 생각한다면 오산. 색다른 아이디어와 아이템으로 인기를 끌고 있는 이색 먹거리도 많다. 뻔한 음식에 질렸다면 지금 제주에서 핫한 이색푸드를 경험해보는 건 어떨까.
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