VISIT JEJU

아이들에게 간식을 줄 때도 원산지 확인부터 원재료 확인을 하게 되는 지금. 첨가물이 전혀 들어가지 않은 건강한 간식을 직접 만드는 체험을 한다면 더 안심되지 않을까? ‘신효 생활개선회’는 제주 감귤로 만든 건강한 먹거리 체험을 할 수 있는 곳이다. ‘과즐’은 제주식 한과라 할 수 있는 음식이다. 보릿가루로 만든 반죽을 기름에 튀긴 후 조청을 발라 좁쌀 튀밥을 묻혀 만든다. 신효 생활개선회의 귤향과즐은 보릿가루 반죽에 감귤즙을 넣어 그 맛이 더욱 깔끔하다. 많이 달지 않아 남녀노소 호평이다.

체험 과정 역시 간단하다. 이전에는 반죽을 기름에 튀기는 것부터 시작했으나, 아이들이 체험하기에는 위험하기에 튀겨낸 반죽을 제공한다. 따뜻하게 데운 조청을 반죽에 바른 후 눈사람을 만들 듯 튀밥 위에서 굴린다. 만든 과즐은 가져갈 수 있다. 아이들과 함께하는 건강한 간식 만들기 체험. 간단하면서 맛있어 아이들도 좋아하는 체험이다. 제주도에서 체험하고, 맛있는 간식도 가져간다면 더 좋지 않을까.