본문
寒い冬のあったかメニュー<チェジュの美味しい汁物&鍋料理>
レビュー
0
見る
1,330
SNSシェア
0
- 寒い冬のあったかメニューチェジュの美味しい汁物&鍋料理
寒い季節に食べたくなる熱々の汁物や鍋料理。冬のチェジュ島旅行では、あわびや太刀魚、ウニなどの新鮮な海の幸など、島ならではの食材をふんだんに使ったあったかグルメを是非!今回は冬に食べたいをテーマに4つのお店をご紹介。
ソギポ(西帰浦)にある海産物と魚料理の専門店「ネゴリ食堂」。チェジュ産の太刀魚を使った料理が有名で、なかでも チェジュ島の郷土料理のひとつである太刀魚と白菜やカボチャなどの野菜がたっぷり入った太刀魚のスープ「カルチクッ」が絶品。透き通ったスープはさっぱりとしていながらも旨味があって味わい深く、ご飯にもよく合う。その他にも、太刀魚の煮つけや塩焼き、様々な魚介を使った料理が味わえる。メイン料理を頼むとサービスでおかずもついてくるので、お腹いっぱい食べられる。場所はソギポの中心部にあり、ソギポ観光の際に立ち寄るのに便利。100名まで入れる大きな食堂で団体利用もおススメ。団体の場合は事前に予約しておこう。周辺には「チョンジヨンポッポ(天地淵瀑布)」と「ジョンバンポッポ(正房瀑布)」の2つの滝や「セヨン橋」など、観光名所も多い。また、食堂から少し歩いたところには「ソギポ毎日オルレ市場」があり、食後の散歩に市場を覗いてみるのもいい。
「三姓穴ヘムルタン」は海鮮鍋の専門店で、チェジュ島に3つの支店がある有名店だ。店の名物であるヘムルタンとは、韓国語で海鮮鍋のこと。貝類、タコ、ワタリガニなどが鍋一杯に入っている豪華な料理だ。新鮮な海産物の出汁がよく出たピリ辛のスープは、冷えた体をぽかぽかにしてくれる。鍋の具を食べた後に締めのラーメンを入れて煮込めば、出汁のきいた煮込みラーメンの完成だ。ヘムルタンは2人前から5人前まで特大・大・中・小と4つの大きさがあり、人数に合わせて注文できる。ヘムルタンの他にも、アワビ鍋やサバの塩焼き、アワビの刺身など、魚介を使った料理が味わえる。新チェジュのヨンドン(蓮洞)、空港近くのトドゥドン(道頭洞)、ソギポ(西帰浦)市のワールドカップ競技場近くに支店があるため、旅行のスケジュールに合わせて立ち寄ることができる。食堂は100名まで座れるほどの大きさで、夜遅くまで営業している。
「ヨンドゥアムへチョン」は、龍の頭の形をした岩「ヨンドゥアム(龍頭岩)」の近くにある海鮮料理の専門店で、海の幸を使った色々な料理が味わえるお店。代表的なメニューはアワビトゥッペギ(鍋)とウニワカメスープで、どちらもチェジュ島の郷土料理だ。特産品である新鮮なアワビとウニを使ったメニューは観光客にも人気。太刀魚の煮付けや塩焼き、アワビトゥッペギ、ウニワカメスープなどがセットになったセットメニュー(2人前・3人前・4人前)もある。店は70名ほどが座れる大きさで、団体客も受け入れている。目の前は「ヨンダム(龍潭)海岸道路」で、10分ほど歩いたところに「ヨンドゥアム」もある。ウォーキングコースである「オルレ17コース」にもなっているので、食後に海を眺めながら歩いてみることをおススメする。空港からも近いため、旅行の初日や最終日に立ち寄るのも良いだろう。
- 住所:済州特別自治道 済州市 西海岸路 614
- 電話番号:064-742-1516
- 時間:8:00~22:00
- 料金:15,000ウォン~
- ホームページ:https://yongdooamhaechon.modoo.at/ (韓国語)
チェジュと言えば黒豚が有名だが、実は地鶏も美味しい。キョレリ(橋来里)にある「ソンミガーデン」は地鶏のしゃぶしゃぶ専門店だ。鶏しゃぶとペクスク(鶏の煮込み)とお粥がコースで出てくる。しゃぶしゃぶの鶏むね肉は薄くスライスしてあり、煮立った出し汁に数秒くぐらすだけで火が通る。柔らかくあっさりとした鶏肉を野菜と一緒に特製ソースにつけていただく。鶏しゃぶを食べ終わると、地鶏を丸ごと煮込んだペクスクが出てくる。塩をつけるシンプルな食べ方で、鶏肉の本来の旨味が感じられる。締めは米と緑豆を鶏のスープで煮込んだお粥。注文は小が2~3人前、大が3~4人前となっており、お腹も心も満足する一食だ。店は130名以上の客が入るスペースがあり、事前に予約をすれば団体客も受付可能だ。チェジュ市内からは車で30分ほどの場所にあり、すぐ近くにはススキの名所「サングムブリ」や「エコランドテーマパーク」などの観光地もある。
- 住所:済州特別自治道 済州市 朝天邑 橋来1ギル 2
- 電話番号:064-783-7092
- 時間:11:00~20:00(第2、第4木曜は定休日)
- 料金:鶏しゃぶ(2~3人前)60,000ウォン、(3~4人前)70,000ウォン
- 注意事項
- ※ こちらの記事は2020-10-04に作成、記載された内容が変更されている場合もあるので、ご旅行の前に必ずご確認ください。
- ※ 使用されているテキスト、写真、動画等の情報に関する著作権は済州観光公社に属するものであり、これを無断で使用することを禁じます。