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豚の肩肉 検索結果 (16)
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済州だから美味しい、黒豚を攻略しよう
済州の代表的な食べ物として挙げられる黒豚は、済州の長い伝統と食文化が詰め込まれている。済州で管理および認証を受けた最上級の黒豚は、一般の豚肉とは次元の異なる肉質と香ばしい風味を誇る。肩ロース、皮つきサムギョプサルを扱うクンコギ(1斤肉)専門店からカルビ、頬肉などの特殊部位専門店など部位別にいろいろな黒豚の美味しい店が集まっている。済州の本格的な黒豚焼肉には、「メルジョ」という済州式カタクチイワシの塩辛のソースをつけて食べる。済州のワラビやアワビ、エビなどの海産物を焼き網の上で焼いて一緒に食べることもある。
バラエティー豊かなチェジュ島のグルメ通り
チェジュ島には特色のあるグルメ通りがいっぱい。コギグクスに黒豚、刺身からおしゃれカフェまで、美味しい旅を楽しみたいならグルメ通りにGO!
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