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寻找自己从未发现的啤酒取向 <济州手工啤酒专门店>

近来具有独特名称和设计风格的手工自酿啤酒引领着啤酒界的潮流,越来越多的游客亲自到酿酒厂寻找自己喜欢的啤酒。又名“Brewery Tour”的啤酒酿酒厂旅游几年前还只能在酿酒厂密集的欧洲地区进行,而现如今在韩国也能体验到啤酒厂旅游了。随着利用济州岛清澈的水制作特色啤酒的酿酒厂一家家地多了起来,很多人为参观酿酒厂而来到济州岛。相比大企业机械化生产的啤酒,个人或小规模酿酒厂自主开发的制造工艺使手工啤酒的魅力倍增。如果您还没有倾心的啤酒,那不妨到济州岛寻找一番。

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寻找自己从未发现的啤酒取向<济州手工啤酒专门店>

近来具有独特名称和设计风格的手工自酿啤酒引领着啤酒界的潮流,越来越多的游客亲自到酿酒厂寻找自己喜欢的啤酒。又名“Brewery Tour”的啤酒酿酒厂旅游几年前还只能在酿酒厂密集的欧洲地区进行,而现如今在韩国也能体验到啤酒厂旅游了。随着利用济州岛清澈的水制作特色啤酒的酿酒厂一家家地多了起来,很多人为参观酿酒厂而来到济州岛。相比大企业机械化生产的啤酒,个人或小规模酿酒厂自主开发的制造工艺使手工啤酒的魅力倍增。如果您还没有倾心的啤酒,那不妨到济州岛寻找一番。

利用济州食材制作而成的高级料理配上手工啤酒South Bounder(手工啤酒专门店&酿酒厂)

喜欢啤酒与氛围的游客怎能错过这家店。South Bounder以手工啤酒别具一格的滋味吸引着众多顾客。该店的一侧设有酿造厂,在品尝啤酒后还能参观酿造设施。内墙用砖块和木材进行装饰,营造出巨大酿酒厂的氛围,且每张餐桌上都摆放着烛台,使店内充满古朴的气息。这里的刀叉尾端呈扳手形状,精心准备的小小物件更加烘托出独特的氛围。也许正因为如此,有很多人都是因为喜欢店内的装修而慕名前来。吧台后面摆放着写有手工啤酒名字的小木桶,店内整体照明较暗,让人的注意力更加集中于啤酒的滋味。

사우스바운더
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South Bounder最出名的啤酒是“SSUM!啤酒”和“鲨鱼啤酒”,是不是光听名字就能感受到一股清凉感呢。这两种啤酒分别属于淡色艾尔与琥珀艾尔,与“向南逃-淡色艾尔”和“向南逃-红霞艾尔”有着异曲同工之妙。此外在South Bounder还能品尝到其他多种手工啤酒。这家店还聘请来自于特级酒店的厨师制作高级料理,推出的菜品均为与South Bounder啤酒最为搭配的料理,有披萨、汉堡、意大利面、沙拉等,不仅可以佐酒还可以代餐。一边品尝用济州岛食材制作的料理、体验济州岛文化,一边畅饮手工啤酒,这就是South Bounder的魅力所在。

사우스바운더
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啤酒控怎能少了白啤(白天喝的啤酒)?Magpie Brewery(酿酒厂)(回泉洞)

让人不禁想喝一口冰爽可口啤酒的盛夏之夜,经理团街的胡同里很多人三三五五围坐在一起喝着啤酒。就在这个地方,4个好朋友在喝啤酒时获得灵感,创办了Magpie Brewing Company。同样作为美味披萨啤酒店而闻名的Magpie在山清水秀的济州岛设有酿酒厂。这里一年四季都生产啤酒,到了酿酒厂可以参观到Magpie的经典系列啤酒与每季推出的季节性啤酒。Magpie济州酿酒厂无需预约也可以参观,但如果人数较多最好通过电子邮件或电话预约。另外需要注意的是,只能在周末的四个时间段参观。

맥파이 브루어리
맥파이 브루어리
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在酿酒厂可以参观到啤酒的整个制作过程,由于不是专门供参观的展览场,所以能够穿梭于正在使用中的酿造设备之间,听取说明并提出问题。整个参观过程大概需要30分钟左右,结束后可以在酿酒厂内试饮啤酒。参加费用包括参观费用和一杯啤酒的价格,只能在现场支付,且未满8周岁的儿童不得入场。此外,这里还开展有关手工啤酒的各种教育项目。通过这些项目,不仅能够加深对啤酒的了解,还能了解到啤酒中所包含的文化,因此这里非常受啤酒爱好者的欢迎。在塔洞也开有一家Magpie啤酒屋,如果距离西归浦较远,可以选择就近在市区内品尝一下令人回味无穷的Magpie啤酒。

맥파이 브루어리
맥파이 브루어리
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听说过如济州翡翠色大海般的啤酒吗?!济州啤酒(酿酒厂)(翰林邑)

与清澈蔚蓝的济州最为搭配的啤酒是什么呢?在济州有一款设计风格与翡翠色济州大海十分相似的济州小麦艾尔啤酒。提到济州岛当地啤酒时脑海里最先浮现出的济州啤酒在济州市翰林邑设有酿酒厂。凡是到过济州岛的人大都曾见过的济州啤酒中融入了济州的特色,其代表产品——济州小麦艾尔啤酒中加入了济州岛有机柑橘香,每饮一口都能感受到清爽的余味。济州啤酒酿酒厂旅游实行提前预约制,可通过主页上的预约页面进行申请。预约页面显示每个时间段可参观的人数,参观时间从下午1点开始至7点,共分7个时间段进行。讲解参观时间大概进行30~40分钟,会如济州大海般透彻明了地介绍济州啤酒的酿造过程。另外,酿酒厂只在周四、周五、周六及周日开放,不接受当天预约,因此一定要提前确认。

제주맥주
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济州啤酒为使参观完酿酒厂的人可以品尝到这里的啤酒,特在酿酒厂三楼开设了啤酒屋。酿酒厂旅游的最后一站就让我们在此处一边品尝济州啤酒,一边享受悠闲时光吧。啤酒屋运营至晚上8点,因此有充裕的时间可享受啤酒的美好滋味。但如果计划在晚上7点,即啤酒屋关门前1个小时进行参观的话,则时间会过于仓促,所以最好选择在至少2个小时前进行参观。另外以前只能在济州岛品尝到的济州啤酒自5月份开始在全韩国正式销售,而且首尔延南洞还开设了带有济州石墙与大海风情的快闪店。快来体验连接首尔与济州的啤酒之路吧!

제주맥주
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喝啤酒怎么能少了炸鸡的陪伴!为了炸鸡啤酒济州年轻人聚到一起!Wudongsu Craft(手工啤酒专门店)(二徒二洞)

位于济州市厅街巷拐角处的Wudongsu Craft是能够让啤酒爱好者在济州市内品尝到正宗手工啤酒的啤酒店,总店设于首尔的梨泰院。店名Wudongsu是由“我们社区手工啤酒”这句韩语的首音节组合而来的。店门口贴着“青年老板的店铺”的牌子,从店铺外观就能感受到年轻人的活力。店内也充满了青春气息,贴有很多有趣的海报,读完会让人不禁噗嗤一笑。到了店门口会看到“Wudongsu Craft”与“正直的炸鸡店”两个牌匾,因为这里不仅卖啤酒,同时还卖堪称啤酒最佳搭档的炸鸡。另外也有披萨和薯条等各种美食供客人挑选。此外,Wudongsu Craft还为喜欢独酌的啤酒爱好者准备了可在晚上享用啤酒与炸鸡的“独酒套餐”。要是想喝啤酒,那就不要犹豫了,赶快来这里吧!

우동수크래프트
우동수크래프트
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如果是头一次接触手工啤酒,那可以选择组合了各种啤酒的小样组合。啤酒小样组合由美式淡色艾尔啤酒、威森啤酒、深色艾尔啤酒、美式IPA这4种啤酒组成,装入小杯中一起端上。杯底写有每种啤酒的名称,即使手工啤酒门外汉也能轻易区分。在这家店里品尝啤酒,最好从口感较为柔和的啤酒开始试饮。通常手工啤酒的口感与味道比普通啤酒浓烈一些。从口感柔和且喝完留有水果香的啤酒到较高度数且味道醇厚的啤酒等个性强烈的啤酒在这里都十分受欢迎。因此如果想要找到适合自己口味的啤酒,建议先品尝小样组合后再单点。另外,虽然市厅周围公用停车场较多,但在此停泊的车辆也多,所以找停车位并是件很容易的事。既然是来喝啤酒的,那么为了安全起见,最好还是将自己的爱车留在家中吧!

우동수크래프트
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演出与游戏,外加一杯清爽啤酒!Taphouse The Corner(手工啤酒专门店)(老衡洞)

有啤酒陪伴的演出总是让人心潮澎湃,况且还是手工啤酒!手工啤酒专门店Taphouse The Corner位于新济州贝斯特韦斯特酒店一楼,就如同帮人探寻手工啤酒隐藏的味道那般,每月会介绍不同风格的音乐家。因此这里也被称为Taphouse&Stage The Corner。在进行演出的地方还准备了各种乐器与台球、足球游戏机等,让客人在品尝啤酒时还能玩一些简单游戏以供消遣。就像每种手工啤酒都具有不同的魅力,在此处可以尽情享受手工啤酒与各种氛围带来的乐趣。可以佐酒的料理有意大利辣香肠、奶酪披萨、加入坚果和奶酪的薄脆饼、莎莎酱配烤干酪辣味玉米片等。薄薄面饼上撒满奶酪的醇香披萨可谓是微苦啤酒的绝配。

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Taphouse The Corner店内有比利时小麦啤酒、淡色艾尔啤酒、济州柑橘啤酒、摩卡乌啤、IPA等5种手工啤酒,每个季节还会全新推出季节限量版今日啤酒。如果不知道该选择哪种啤酒,可以参考菜单下方的说明或向店内职员询问。另外还要为游人以及济州当地人带来一个好消息,那就是在济州岛也能够品尝到景福宫附近知名手工啤酒店“The Hand and Malt Brewing Company”的罐装啤酒了。有了便于携带与保管的罐装手工啤酒,不论是在家里还是在旅途中都可以痛快畅饮。

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※ 以上内容生成于2018-07-11, 部分内容有变动的可能性,请一定提前确认。
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